2013年5月，山東省出產(chǎn)的生姜產(chǎn)品因生產(chǎn)過程中使用違禁農(nóng)藥“神農(nóng)丹”而使生姜產(chǎn)生劇毒，對百姓的健康造成了極大的負(fù)面影響。“毒生姜”事件再次激起了我們對農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留的恐慌。據(jù)了解，這并不是偶發(fā)事件，目前我國農(nóng)藥需求量在世界范圍內(nèi)排第一，其中有35%施用在農(nóng)作物上，65%都作為污染物排入在環(huán)境中和土壤中，含有農(nóng)藥殘留的毒農(nóng)產(chǎn)品長驅(qū)直入到人們的餐桌，嚴(yán)重威脅到我們的日常生活和生命安全。

從果蔬種類上講，豆類、綠葉類和茄果類蔬菜的農(nóng)殘檢出率最高。

從季節(jié)上講，冬季農(nóng)藥殘留偏低，春、夏、秋季偏高。

從農(nóng)藥殘留種類上講，豇豆、韭菜農(nóng)藥多。

從種植地點上講，大棚蔬果農(nóng)殘少。

農(nóng)藥殘留這么多，還要不要吃果蔬？

研究表明，農(nóng)藥殘留有損人體健康，與神經(jīng)系統(tǒng)疾病、荷爾蒙失調(diào)、兒童智力受損都有關(guān)。但是相對于農(nóng)殘的危害，果蔬對健康的益處更大，只要正確食用，降低農(nóng)殘危害，則可實現(xiàn)營養(yǎng)與健康雙受益。

削皮也無法避免農(nóng)藥嗎？

農(nóng)藥是無孔不入，它們會從根系進(jìn)入果樹當(dāng)中。也就是說，即便削皮，農(nóng)殘也無法避免。

蔬菜的哪個部分農(nóng)藥多？

有專家指出，蔬菜的菜幫和菜蒂是農(nóng)藥殘留最多的部分。比如大白菜近根部的菜幫子、柿子椒把連著的凹下來的部分，農(nóng)藥都比其他部位多，吃的時候最好丟掉。

果蔬凈洗劑直接作用于殘留的有機(jī)磷農(nóng)藥分子，與蔬菜、瓜果等農(nóng)產(chǎn)品表面殘留的農(nóng)藥發(fā)生反應(yīng)，通過斷裂農(nóng)藥分子中的磷酯鍵，破壞其分子結(jié)構(gòu)，使不溶于水的劇毒農(nóng)藥大分子迅速降解為可溶于水的無毒小分子，從而達(dá)到為蔬菜、瓜果脫毒的目的，且降解后的溶液是無毒的水溶液，對環(huán)境不會有二次污染。

果蔬凈洗劑不僅對有機(jī)磷農(nóng)藥有很好的降解作用，對“克百威”、“涕滅威”等氨基甲酸酯類農(nóng)藥也具有很強(qiáng)的降解作用：通過中國檢驗檢疫科學(xué)研究院綜合檢測中心的檢測驗證，果蔬凈洗劑對蔬果上的農(nóng)藥殘留毒素去除效果十分顯著，可有效保障我們?nèi)粘Ｉ畹陌踩c健康。